Il Ragù di Chianina è un prodotto di grande qualità e dal gusto rotondo e deciso. Ottenuto con carne di bovino adulto è ottimo con tutti i tipi di pasta. Provatelo con gli spaghetti(grandi) scegliendo una qualità di pasta consistente. Riscaldate per qualche minuto il “Sugo di carne Chianina”a fuoco lento, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, scolate la pasta e saltatela per 2 minuti insieme al sugo. Prima di servire aggiungete una grattugiata di grana.
INGREDIENTI: Ingredienti:
Carne bovina razza chianina 60%, passata di pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, vino rosso, sale, ortaggi misti freschi in proporzione variabile (cipolla, carota, sedano), aglio, pepe.
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